Mẹo bảo quản giá đỗ giòn ngon suốt 7 ngày mà không bị thâm đen, dù "đỏng đảnh" đến mấy!

Các bước bảo quản giá đỗ:

1. Sử dụng túi khóa zip.

2. Để trong hộp nhựa hoặc thủy tinh.

3. Dùng khăn vải để bọc.

4. Ngâm trong nước.

Chuẩn bị nguyên liệu: Giá đỗ là thực phẩm dinh dưỡng, nhưng cần bảo quản đúng cách để tránh bị thâm đen, nát ủng. Đầu bếp đã chia sẻ mẹo bảo quản giá đỗ tươi lâu, có thể lên đến một tuần. Trước tiên, hãy chọn loại giá đỗ tươi ngon, tránh mua những loại có màu nâu.

Cách bảo quản bằng túi zip: Không rửa giá đỗ trước khi bảo quản. Đặt giá đỗ vào túi zip, không nhét quá đầy, và chọc 2-3 lỗ nhỏ ở miệng túi để thông thoáng.

1. Để hạn chế giá đỗ bị úng và giữ tươi ngon, bạn có thể đặt túi giá đỗ vào ngăn mát tủ lạnh.

2. Bảo quản giá đỗ trong hộp nhựa hoặc thủy tinh, lót giấy ăn để hút ẩm, xếp lớp giá đỗ và giấy ăn, không đóng nắp, để trong tủ lạnh, giúp giữ tươi trong 5 ngày.

3. Dùng khăn vải bọc giá đỗ và để vào ngăn mát tủ lạnh, cũng giữ được 5-6 ngày.

4. Ngâm giá đỗ trong nước sạch, cắt rễ, đặt trong hộp thủy tinh đậy kín, và để trong tủ lạnh, là cách giữ tươi lâu nhất.

Mẹo bảo quản này giúp giá đỗ tươi ngon trong 7 ngày, và nếu thường xuyên thay nước, có thể giữ được lâu hơn. Giá đỗ chứa chất chống oxy hóa, ức chế tế bào ung thư và làm chậm lão hóa. Khoảng 90 chuỗi oligosaccharide trong giá đỗ dễ hấp thụ mà không sinh khí có hại, giúp loại bỏ độc tố trong ruột kết. Áp dụng 4 cách bảo quản trên sẽ rất hiệu quả. Hãy chia sẻ với bạn bè và người thân nhé! Chúc mọi người thành công!

Source: https://afamily.vn/gia-do-cuc-ky-dong-danh-nhung-co-meo-hay-nay-bao-quan-7-ngay-van-gion-ngon-khong-tham-den-20210911011017976.chn